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| Cucina | Cinese, Fusion, Giapponese, Poke, Ramen |
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Indirizzo
Via S. Felice, 7a, 40122 Bologna BO (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Otsumami - Antipasti
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Otsumami - AntipastiEdamame piccanteSaltati con aglio, peperoncino, sale e pepe0x € 5,00
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Otsumami - AntipastiGyoza classico - 4 pezziRaviolo con maiale, zenzero ed erba cipollina. Servito con soia e olio piccante aromatico0x € 6,00
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Otsumami - AntipastiGyoza veg - 4 pezziGyoza vegetariano, servito con soia e yuzu0x € 6,00
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Otsumami - AntipastiTakoyakiPolpette di polpo con salsa della casa, katsubiushi e maionese0x € 6,00
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Otsumami - AntipastiCostine di maiale glassate - 4 pezziCostine di maiale glassate con salsa della casa, sesamo, peperoncino e cipollotto0x € 7,00
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Ramen
Il ramen è una pasta in brodo tipico della cucina tradizionale giapponese -
RamenTonkotsuNoodles freschi, pancetta di maiale, uovo, cipollotto, funghi neri, germogli di soia, naruto, nori0x € 13,00
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RamenTonkotsu piccanteNoodles freschi, macinato di maiale piccante, pancetta di maiale, uovo, olio piccante, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, nori0x € 14,00
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RamenYuzu misoNoodles freschi, yuzu, petto di pollo cotto a bassa temperatura, uovo, bamboo, germogli di soia, cipollotto abbrustolito, naruto, nori0x € 14,00
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RamenMiso piccanteNoodles freschi, pancetta di maiale, mais abbrustolito, uovo, bamboo, germogli di soia, cipollotto, nori, naruto0x € 14,00
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RamenJiro curry (veg)Noodles freschi, tofu fritto, mix di verdure, bamboo, zenzero, nori0x € 12,00
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RamenShoyu sempliceNoodles freschi, pancetta di maiale, uovo, cipollotto, bamboo, germogli di soia, nori, naruto0x € 12,00
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RamenWagyu abura (senza brodo)Noodles freschi, olio aromatico, salsa di soia, 60gr wagyu A5 ozaki scottato, bamboo, uovo, cipollotto, zenzero, nori, naruto0x € 30,00
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Donburi
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DonburiChashu donChashu di maiale, zenzero marinato, cipollotto, maionese, salsa teriyaki, nori0x € 7,00
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DonburiYasai tempura donTempura di verdure, zenzero marinato, salsa ponzu, nori0x € 8,00
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Dolci
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Sakè
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SakèUroko Yamahai17-18% Invecchiato 3 anni, unami profondo e cremoso. Shimazaki Shuzo0x € 40,00
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SakèSword of Samurai15% Junmai - sake corposo, ricco di umani, con retrogusto piacevolmente amarognolo. Vincitore: "Vinitaly special mention al 5 Starwine 2018" - sorgen Shuzo0x € 40,00
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SakèHatsumago Densho15,5% Honjozo - gusto rotondo e ricco ma non pungente con una leggera acidità - IWC 2018 Sake Challenge "Honjozo Trophy" - Tohoku Maijo0x € 26,00
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SakèKonishi Kokuagari17% Junmai - gusto cremoso e saporito, aroma speziato e erbaceo - Konishi shuzo0x € 30,00
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Vini e birre
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Vini e birreProsecco Bernardi 75clMillesimato cuvee valdobbiadene docg extradry0x € 15,00
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