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| Cucina | Cinese, Fusion, Giapponese, Sushi |
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Indirizzo
Via Emilia Levante, 164, 40139 Bologna BO (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Zensai
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Sarada
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Riso
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RisoPoke MistoLetto di riso bianco con salmone, tonno, branzino, wakame e edamame0x € 18,00
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Pasta
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Sushi Misto
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Sashimi
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Nigiri
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NigiriNigiri Salmone con Bottarga - 2 PezziSalmone con bottarga grattugiata e limone0x € 7,00
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Uramaki
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UramakiUramaki Almonds Roll - 8 PezziScaglie di mandorle, ripieno di salmone e avocado0x € 14,00
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UramakiUramaki Anguilla Roll - 8 PezziAnguilla arrosto, salmone e salsa di miso0x € 15,00
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UramakiUramaki Eby Flower - 8 PezziFiori di zucca ripieni di gamberi in tempura, maionese e tobiko0x € 13,00
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UramakiUramaki Kyoto Roll - 4 PezziWagyu livello a5, ripieno di avocado e papaya0x € 12,00
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UramakiUramaki Magic Roll - 8 PezziTartare di tonno, ripieno di salmonem papaya e tonno essiccato0x € 16,00
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UramakiUramaki Mei Roll - 8 PezziFiori di zucca ripieni di gambero, tonno scottato e sesamo0x € 15,00
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UramakiUramaki Scallops Roll - 8 PezziTartare di capesante, ripieno di salmone, mango e cetriolo0x € 15,00
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UramakiUramaki Scampi Crudo Roll - 8 PezziRipieno di gamberi, papaya e crudo di scampi0x € 16,00
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UramakiUramaki Spider Roll - 8 PezziGranchio tenero in tempura, tobiko, maionese e avocado0x € 14,00
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UramakiUramaki Tiger Roll - 8 PezziGamberoni fritti, salmone, ikura e teriyaki0x € 13,00
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UramakiUramaki Bottarga - 8 PezziSalmone fritto, rucola, tonno, maionese e bottarga di muggine0x € 20,00
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UramakiUramaki di Guacamole Cotto - 8 PezziTempura di gamberi, salsa guacamole e basilico0x € 14,00
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UramakiUramaki Foie Gras - 8 PezziTempura di gamberi, scottato con semi di sesamo e papaya0x € 18,00
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UramakiUramaki Gold Dragon Roll 24K - 8 PezziTempura di gamberi, ricoperto di avocado, uova di lompo e oro 24 carati0x € 20,00
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UramakiUramaki Golden Rainbow 24K - 8 PezziGambero cotto, avocado, maionese kewpie, pesce crudo misto, uova di lompo e oro 24 carati0x € 19,00
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UramakiUramaki Kataifi - 8 PezziTempura di gamberi, salmone, frutto della passione e pasta kataifi0x € 18,00
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UramakiUramaki Scampi 24k - 4 PezziAvocado e papaya, ricoperto di scampi interi e oro 24 carati0x € 18,00
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Hosomaki
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Temaki
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Gunkan
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Tataki
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Chirashi
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Tartare
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TartareTartare Yoshi 24KTartare di tonno e gamberi rossi, condita con salsa ponzu, olio extravergine d’oliva e pepe, accompagnato con avocado, papaya, uova di lompo e oro 24k0x € 25,00
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Carpacci
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CarpacciCarpaccio di Amaebi e PolipoCarpaccio di gamberi rossi sicialini e polipo al vapore0x € 15,00
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CarpacciCarpaccio di AmebeiCarpaccio di amaebi, gamberi rossi di Mazara de Vallo con carciofi0x € 14,00
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CarpacciCeviche MistoPesce misto marinato con limone, zenzero, sedano e peperoncino peruviano0x € 18,00
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Specialità
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Tempura
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TempuraFiori di Zucca in Tempura - 3 PezziTempura di fiori di zucca ripieni con tartare di gambero0x € 13,00
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TempuraFiori di Zucca in Tempura con Salmone - 3 PezziFiori di zucca in tempura avvolti da salmone crudo0x € 8,00
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Yakimono
Piatti alla piastra -
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Salse
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SalseNama Shoyu 30clSalsa di soia non cotta tradizionale, originale giapponese0x € 14,00
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SalseOhitachi Shoyu 10clSalsa di soia extra tradizionale, originale giapponese0x € 12,00
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Bevande
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