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Indirizzo
Via del Parco 13D, Bologna (mappa)
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| Cucina | Certificato AIC, Gourmet, Italiano, Pizza, Senza Glutine |
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Via del Parco 13D, Bologna (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Nell'Attesa
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Nell'AttesaGrano Misto NapoletanoFiori di zucca, panzerottini, crocchette, arancini e mozzarelline0x € 15,00
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Nell'AttesaSfizio Napoletano [Senza Glutine]Crocchette, olive all'ascolana, mozzarelline, frittelle di pesce ghiaccio e patatine0x € 12,00
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Antipasti
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AntipastiBurrata con Alici del CantabricoPomodorini confit e pane tostato con aglio nero0x € 12,00
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Primi
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PrimiPaccheri ai Sapori MediterraneiVongole, pesce spada, pomodori secchi e basilico0x € 15,00
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PrimiPaccheri con Tonno FrescoTonno, pomodorini, burrata pugliese e pistacchio di Bronte0x € 16,00
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PrimiSpaghetti alla Chitarra di NicolaDatterini gialli e vongole veraci al profumo di limone0x € 15,00
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Primi Senza Glutine
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Primi Senza GlutineGnocchi alla Sorrentina [Senza Glutine]Fatti a mano con pomodoro e mozzarella0x € 10,00
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Secondi di Carne
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Secondi di Pesce
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Secondi di PesceCoda di Rospo CroccanteRospo in crosta di pancetta pepata e vellutata di pistacchio di Bronte0x € 18,00
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Secondi di PesceTataki di TonnoTonno in crosta di pistacchio, crema di burrata e crema di edamame0x € 20,00
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Insalatone
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InsalatoneInsalatona ContadinaMozzarella di bufala, tonno, funghi freschi, olive, misticanza, pomodoro e carote0x € 9,00
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InsalatoneInsalatona MargheritaMozzarella di bufala, tonno, misticanza, pomodoro e carote0x € 8,00
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InsalatoneInsalatona MediterraneaBresaola, misticanza, funghi freschi, mais, olive nere e grana a scaglie0x € 8,00
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InsalatoneInsalatona PrimaveraMozzarella di bufala, tonno, grana a scaglie, misticanza, pomodoro e carote0x € 9,00
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Contorni
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Le Pizze del Mese
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Le Pizze del MeseMengoniMozzarella, salsa tartufata, taleggio, pere e granelle di noci - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le Pizze del MeseHarry StylesSan Marzano, pancetta pepata, rucola, ciliegine di bufala e basilico - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le Pizze del MeseLazzaImpasto lievitato 48h, squaquerone, rucola e prosciutto di Parma "riserva Galloni" - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le Pizze del MeseMurriPomodoro, mozzarella, ventricina, crema di pecorino romano, melanzane fritte - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Le Pizze del MeseRizzoliMozzarella, pere, squaquerone, prosciutto di Parma "Riserva Galloni 24 mesi", gherigli di noci - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Le Pizze del MeseSabinMozzarella, datterini rossi semi secchi, salsa tartufata, zucchine fritte e burrata al tartufo - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le Pizze del MeseMatteiPomodoro secchi, mozzarella, porchetta al forno, funghi misti e burrata di bufala - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,50
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Le Pizze del MeseBoldriniPomodoro pacchetelle, mozzarella, prosciutto crudo di Parma riserva Galloni, scaglie di tartufo bianco e burrata di bufala - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 16,00
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Diventeranno Famose
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Diventeranno FamoseTanariMozzarella, salsa tartufata, patate al forno, salsiccia passita e burrata - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Diventeranno FamoseCaliffoMozzarella, cacio e pepe, melanzane fritte e guanciale - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Diventeranno FamoseCapricciosa 2.0Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto cotto alla brace e salsiccia piccante - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Diventeranno FamoseCopernicoMozzarella, pomodori secchi, salsiccia, porcini e crema di parmigiano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Diventeranno FamoseUgo BassiPomodoro San Marzano, stracciatella di bufala, prosciutto di Parma riserva Galloni e ciliegine di bufala - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Diventeranno Famose4 Stagioni 2.0Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, carciofi grigliati, prosciutto cotto alla brace e salsiccia piccante - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Diventeranno FamosePulcinellaPomodoro San Marzano, provola affumicata, ciliegine di bufala, salame Napoli e basilico - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le più Famose di Caruso
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Le più Famose di CarusoBenjiPomodorini secchi, stracciatella di bufala, zucchine fritte, prosciutto cotto e granella di pistacchio - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoBrescoMozzarella, datterini gialli, melanzane fritte, brie di bufala e pancetta pepata - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoCartolaMozzarella, pancetta, rucola, miele e scaglie di grana - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le più Famose di CarusoCarusoPomodoro condito, bufala, ciliegine di bufala e basilico - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le più Famose di CarusoCaruso 2.0Pomodoro San Marzano DOP, ciliegine di bufala, alici di Cetara, fior di capperi e olive taggiasche - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Le più Famose di CarusoCinnoMozzarella, porcini, patate al forno, lardo di colonnata e burrata pugliese - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoColombinaPomodorini, stracciatella di bufala, funghi porcini e prosciutto di Parma riserva Galloni - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Le più Famose di CarusoEstiva 48Impasto lievitato 48h, pomodorini, ciliegine di bufala, rucola, prosciutto di Parma riserva Galloni e grana a scaglie - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoGeloMozzarella, mortadella Bologna IGP, pistacchio di Bronte, parmigiano a scaglie e glassa di aceto balsamico - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le più Famose di CarusoGhaliPomodoro, mozzarella, funghi misti, prosciutto crudo toscano e burrata pugliese - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoGioppinoDatterini gialli semisecchi, mozzarella, cipolla grigliata, burrata pugliese e prosciutto di Parma riserva Galloni - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoMarconiPomodori soleggiati, mozzarella, cotto alla brace, burrata pugliese e pistacchio di Bronte - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,50
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Le più Famose di CarusoMelchiorreMozzarella, pomodori soleggiati, alici del Cantabrico, burrata pugliese e pistacchio di Bronte - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 15,00
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Le più Famose di CarusoPonenteFior di latte, pesto alla genovese, burrata pugliese, pancetta pepata e filetti di pomodoro - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le più Famose di CarusoReginaImpasto lievitato 48h, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e basilico - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 12,00
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Le più Famose di CarusoSaragozzaFior di latte, ventricina piccante, porcini e burrata pugliese - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le più Famose di CarusoUfo RobotPomodorini, mozzarella, guanciale, melanzane fritte e burrata pugliese - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 14,00
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Le Classiche di Caruso
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Le Classiche di CarusoCalzoneMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 7,50
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Le Classiche di CarusoCalzone NapoliPomodoro, ricotta, ventricina piccante e funghi - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 8,50
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Le Classiche di CarusoCaprese con BufalaMozzarella di bufala, pomodorini freschi, olive e origano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 9,50
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Le Classiche di CarusoCapricciosaMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, olive, salsiccia e funghi - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 9,50
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Le Classiche di CarusoContadinaMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofini, salsiccia piccante e peperoni - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 13,00
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Le Classiche di CarusoMargheritaMozzarella e pomodoro - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 5,50
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Le Classiche di CarusoMarinaraPomodoro, aglio e origano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 5,00
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Le Classiche di CarusoNapoliMozzarella, pomodoro, alici di Cetara e origano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 7,50
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Le Classiche di CarusoParmigianaPomodoro, melanzane fritte, bufala e grana - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 12,00
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Le Classiche di CarusoQuattro FormaggiMozzarella, pomodoro, gorgonzola, caciotta e fontina - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 9,00
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Le Classiche di CarusoQuattro StagioniMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, carciofini, salsiccia e funghi - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 9,50
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Le Classiche di CarusoRomanaMozzarella, pomodoro, alici di Cetara, capperi e origano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 8,50
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Le Classiche di CarusoSalsiccia e FriarielliSalsiccia, friarielli e bufala - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 12,00
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Le Classiche di CarusoSaracena con BufalaMozzarella di bufala, pomodorini, grana grattugiato e origano - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 10,00
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Le Classiche di CarusoSicilianaPomodoro, capperi, alici di Cetara, origano e olive0x € 8,00
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Le Classiche di CarusoSorrentoScarola stufata, bufala e pancetta - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 12,00
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Le Classiche di CarusoVerdureMozzarella, pomodoro e verdure lesse e fritte - CLICCA E SCEGLI CON O SENZA GLUTINE0x € 12,00
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Dolci
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Bibite
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Birre
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BirreHeineken 0.0 33clRicetta unica dalla quale spiccano fresche note fruttate e un corpo morbido e maltato. Alc. 0% vol0x € 3,50
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BirreIchnusa Non Filtrata 50clUn blend di luppoli equilibrano la dolcezza dei malti di, conferendo un'aromaticità unica in bocca. Ha una buona bevibilità, è morbida, corposa ed equilibrata. Lager a bassa fermentazione. Alc. 5% vol0x € 5,00
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Birre [Senza Glutine]
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Mezzine
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MezzineArneis - Monchiero Carbone 37,5clLe uve provengono da più vigneti situati in diversi comuni del Roero, per consentire una visione globale della potenzialità del territorio ad ogni vendemmia e poter garantire maggiore complessità0x € 9,50
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MezzineVerdicchio Superiore Castelli di Jesi "Casal di Serra" Biologico - Umani Ronchi 37,5clVino giallo paglierino, con profumi di campo e aromi di frutta. Fruttato e persistente, si abbina a piatti di pesce stufato e alla griglia, carni bianche e formaggi freschi0x € 8,00
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Bollicine
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BollicineDorignati Trento DOC - Trento DOCÉ il risultato di un percorso di ricerca di complessità e piacevolezza di beva. Il lavoro più importante viene fatto sulle basi spumanti: utilizzando un 30% circa di uva più matura per dare corpo0x € 35,00
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BollicineFollador Prosecco - Prosecco DOC TrevisoOttenuto da uve pigiate e criomacerate secondo il metodo Gianfranco Follador, segue un'attenta fermentazione. La presa di spuma è ottenuta in autoclave secondo il metodo Martinotti0x € 16,00
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BollicineFranciacorta Saten Brut DOCG - VillaColore paglierino. Al naso sprigiona note floreali, frutta fresca e lievito. La setosità si addice all'abbinamento con pesci cotti al vapore e primi di pesce o verdure. Ottimo anche come aperitivo0x € 38,00
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BollicinePignoletto Frizzante DOCG - Cantina FlorianoColore paglierino con riflessi verdi, profumo intenso con sentori di mela verde, dotato di ottima freschezza e di ottimo equilibrio. Si abbina ad aperitivi e antipasti sia di pesce che di carne.0x € 16,00
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BollicineValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - MerottoVino paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e resistente. Al naso è fresco con profumi di mela Golden e pesca. Si abbina ad antipasti di pesce, primi di pesce e secondi leggeri0x € 20,00
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Vini Bianchi
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Vini BianchiConti Morini - Pinot Grigio Rubicone IGPMirabile unisce sapientemente la tipica eleganza dell'uva pinot grigio con carattere fiero della sua terra d'origine, la Romagna. Vino brillante e fresco, sorprende il naso e il palato0x € 15,00
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Vini BianchiFianco di Avellino - Rocca del PrincipeVino giallo paglierino. Al naso sprigiona note eleganti, sentori fini, fruttati e floreali di erbe aromatiche con richiami iodati e idrocarburici. Si abbina a piatti di pesce, carni bianche e formaggi0x € 22,00
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Vini BianchiGewurtztraminer Kies - RoenoVino giallo paglierino intenso. Al naso è molto intenso, fruttato e floreale. Vino di grande equilibrio tra sapidità, freschezza e morbidezza. Si abbina ad aperitivi, primi piatti e crostacei0x € 22,00
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Vini BianchiL'Incanto - Greco di Tufo DOCGUva 100% greco di tufo, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata0x € 22,00
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Vini BianchiMonchiero Carbone - DamilanoLe uve provengono da più vigneti situati in diversi comuni del Roero, per consentire una visione globale della potenzialità del territorio ad ogni vendemmia e poter garantire maggiore complessità0x € 20,00
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Vini BianchiPasserina Superiore DOCVino di colore giallo intenso. Al naso si presenta con note aggrumate. Al gusto è piacevolmente fresco. Si abbina a piatti di pesce0x € 20,00
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Vini BianchiPecorino Superiore DOCVino giallo paglierino con riflessi verdi, con aromi di agrumi e grande freschezza. Persistente e piacevole, si abbina a piatti di pesce come antipasti e primi, formaggi freschi e paste fredde0x € 20,00
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Vini BianchiRibolla Gialla - Ronco del Ronco dei TassiVino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Intenso al naso, delicato, fruttato e floreale. Si abbina splendidamente ad antipasti di pesce e primi piatti0x € 20,00
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Vini BianchiSpadafora Catarratto Bio - C. da Viirzì ⠂Terre Siciliane IGPVino giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il profumo è ricco, intenso e fruttato. Il gusto è secco, sapido, fresco e fruttato0x € 18,00
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Vini BianchiVerdicchio Superiore di Jesi Casal di Serra Biologico - Umani RonchiVino giallo paglierino, con profumi di campo e aromi di frutta. Fruttato e persistente, si abbina a piatti di pesce stufato e alla griglia, carni bianchi e formaggi freschi0x € 17,00
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Vini BianchiVermentino di Sardegna Camminera - Vigna AudaryaUna notte di macerazione a freddo, successivamente pressatura soffice e decantazione naturale a freddo. Fermenta a temperatura controllata; infine 6 mesi di affinamento sulle fecce fini0x € 20,00
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Vini Rossi
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Vini RossiBramante - Romagna DOC SangioveseAl naso trionfano note floreali di violetta, con note fruttate di fragola, ribes e lampone. Al palato si apprezza la freschezza e i tannini netti. Persistente,con accenni di frutta e chiusura speziata0x € 16,00
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Vini RossiImpavido - Romagna DOC Sangiovese AppassimentoMacinazione sulle bucce a temperatura controllata (28°); in seguito sottoposto a fermentazione mallolattica0x € 25,00
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Vini RossiPotente - Cabernet Sauvignon Rubicone IGPSi offre come declinazione radicata alla valle del Santerno, dalla grande tradizione enologica internazionale di cui il Cabernet Sauvignon rappresenta senza dubbio uno dei principali protagonisti0x € 18,00
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